PENNGBC – Kuala Lumpur, ibu kota Malaysia, merupakan melting pot budaya yang tercermin jelas dalam keberagaman kulinernya. Dikenal dengan pemandangan kota yang modern berpadu dengan warisan tradisional, Kuala Lumpur juga menawarkan pengalaman gastronomi yang kaya. Berikut ini adalah beberapa makanan terkenal yang dapat Anda temukan di Kuala Lumpur, yang memanjakan lidah dan menggugah selera.
- Nasi Lemak
Nasi lemak dianggap sebagai makanan nasional Malaysia. Terdiri dari nasi yang dimasak dengan santan, dihidangkan dengan irisan timun, ikan bilis (anchovies), kacang tanah, telur rebus atau goreng, sambal yang pedas, dan seringkali ditemani dengan ayam goreng atau rendang. Di Kuala Lumpur, nasi lemak tidak hanya dijual di restoran, tetapi juga di gerai-gerai jalanan, menjadikannya mudah ditemukan. - Satay
Satay adalah hidangan yang terdiri dari potongan daging yang telah dibumbui dan dimasak dengan cara dipanggang menggunakan tusukan bambu. Daging yang sering digunakan adalah ayam, domba, atau sapi. Satay dihidangkan dengan saus kacang yang gurih dan lontong atau nasi impit, serta acar yang menyegarkan. Satay dapat ditemukan di banyak sudut kota Kuala Lumpur, dari restoran hingga pedagang kaki lima. - Roti Canai
Roti canai merupakan roti pipih yang garing di luar namun lembut di dalam. Roti ini biasanya dihidangkan dengan dhal (kuah kacang-kacangan) atau kari. Roti canai adalah sarapan populer di Kuala Lumpur dan juga sering dijadikan sebagai cemilan atau makanan ringan sepanjang hari. - Char Kway Teow
Char Kway Teow adalah hidangan mi goreng yang berasal dari etnis Tionghoa. Terbuat dari mi pipih yang digoreng dengan kecap, udang, kerang, telur, tauge, dan sambal. Di Kuala Lumpur, hidangan ini sering disajikan dengan tambahan lap cheong (sosis Tionghoa) dan ikan masin, membuatnya kaya rasa dan tekstur. - Laksa
Laksa adalah hidangan mi dengan kuah santan yang kaya rempah. Ada beberapa jenis laksa di Malaysia, namun di Kuala Lumpur, Laksa Lemak seringkali menjadi pilihan utama, dengan kuahnya yang kremi dan rasa yang mendalam. Bahan-bahannya termasuk mi, ikan atau udang, dan sayuran seperti terung dan tauge. - Durian
Durian sering dijuluki sebagai ‘raja buah’ dan memiliki tempat khusus di hati pencinta kuliner di Kuala Lumpur. Meskipun baunya kontroversial, rasa durian yang lezat menjadikannya makanan yang harus dicoba. Di musim durian, banyak penjual buah di Kuala Lumpur yang menjajakan buah ini dalam berbagai bentuk, mulai dari segar hingga diolah menjadi kudapan seperti pancake durian atau durian crepe.
Penutup:
Kuala Lumpur menawarkan pengalaman kuliner yang tidak terlupakan dengan sajian khas yang mencerminkan keragaman budaya Malaysia. Dari sarapan hingga makan malam, dari makanan kaki lima hingga restoran mewah, ibu kota ini memiliki segala sesuatu untuk memuaskan selera makan setiap orang. Jadi, bila Anda berkunjung ke Kuala Lumpur, pastikan untuk mencicipi keberagaman kuliner yang ada untuk merasakan esensi sebenarnya dari Malaysia.