PENNGBC.COM – Mie goreng onigiri adalah sebuah inovasi kuliner yang menggabungkan dua hidangan populer: mie goreng yang gurih dan onigiri yang praktis. Mie goreng yang biasanya disajikan di piring, kali ini ditransformasikan menjadi bentuk onigiri (nasi kepal Jepang) yang bisa dimakan dengan tangan. Resep ini cocok untuk camilan atau bekal yang tidak hanya lezat tetapi juga menarik. Berikut adalah langkah-langkah membuat mie goreng onigiri yang enak.
Bahan-Bahan:
- 2 bungkus mie instan, rebus dan tiriskan
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 gram daging ayam atau daging sapi cincang (opsional)
- 50 gram wortel, potong dadu kecil
- 50 gram kol, iris halus
- Minyak untuk menumis
- Nori (rumput laut lembaran) untuk membungkus
- Plastik cling wrap (opsional)
Langkah Pembuatan:
- Mempersiapkan Bahan:
a. Rebus mie instan sesuai petunjuk pada kemasan, tiriskan, dan sisihkan.
b. Siapkan bahan-bahan pelengkap seperti daging, wortel, kol, dan daun bawang.
- Membuat Mie Goreng:
a. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
b. Tambahkan daging cincang, masak hingga berubah warna.
c. Masukkan wortel dan kol, tumis hingga layu.
d. Tambahkan mie yang sudah ditiriskan, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata.
e. Buat lubang di tengah wajan, masukkan telur kocok, biarkan setengah matang, lalu aduk bersama mie.
f. Tambahkan irisan daun bawang, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan matang. Angkat dan dinginkan.
- Membentuk Onigiri:
a. Siapkan selembar nori dan letakkan di meja kerja.
b. Letakkan plastik cling wrap di atas nori jika menggunakan, untuk membantu membentuk onigiri tanpa lengket.
c. Ambil sejumlah mie goreng dan letakkan di tengah nori.
d. Bentuk mie menjadi segitiga atau bentuk onigiri yang diinginkan dengan bantuan plastik wrap (jika ada) atau dengan tangan yang telah dibasahi air agar tidak lengket.
e. Bungkus onigiri dengan nori, pastikan onigiri terbungkus rapi.
- Penyelesaian:
a. Ulangi proses pembentukan hingga mie habis.
b. Mie goreng onigiri bisa langsung dinikmati atau dipanaskan sebentar di wajan atau oven toaster untuk menambah kesan hangat dan renyah.
Tips:
- Pastikan mie goreng tidak terlalu basah agar onigiri bisa bertahan bentuknya.
- Jika ingin variasi, mie bisa dicampur dengan sambal atau bumbu lain sesuai selera.
- Gunakan nori dengan ukuran yang cukup untuk membungkus onigiri, potong jika perlu.
- Onigiri lebih mudah dibentuk saat mie dalam keadaan tidak terlalu panas.
Mie goreng onigiri merupakan camilan yang unik dan praktis untuk dinikmati. Dengan rasa yang gurih dan bentuk yang menarik, mie goreng onigiri cocok untuk disajikan dalam berbagai acara atau sebagai bekal yang tidak biasa. Selamat mencoba dan berkreasi dengan mie goreng onigiri di rumah!